Souris d'agneau confites au miel et carottes fondantes.

Un plat sucré salé, riche en parfums et en saveurs.

Souris d agneau confites et carottes fondantes 8

Ingrédients pour 2 personnes :



2 souris d'agneau.
 1 bouquet  de carottes fanes.
5 gousses d'ail.
1 oignon.
1 cube de bouillon de légumes.
450 Ml d'eau.
Thym.
Origan.
Romarin.
4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
4 cuillères à soupe de miel.
Sel.
Poivre.



Préparation :



Grattez, laver et couper les carottes en rondelles.

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Emincez les oignons, dégermer et écraser les gousses d'ail.

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Dans une cocotte , faire dorer les souris d'agneau, saler et poivrer. Réservez.

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Dans la même cocotte faites revenir l'oignons.

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Ajoutez les souris d'agneau,  le miel, le thym, le romarin, l'origan et mélanger pour bien imprégner les souris d'agneau de miel.

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Ajoutez le cube de bouillon de légumes, recouvrir d'eau et ajouter les carottes en rondelles, saler et poivrer.

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Faites mijoter à feu doux demi couvert pendant 1 h 30 à 2 h 00.

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Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 06/11/2014

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