Tranches de gigot d'agneau sauce au miel et romarin.

Une viande savoureuse à souhait. Un peu de Provence dans la maison !

Tranches de gigot sauce au miel et romarin 1

Ingrédients :

4 tranches de gigot.
300 Ml de vin blanc.
5 cuillères à soupe de miel.
1 cuillère à soupe de romarin frais effeuillé.
3 gousses d'ail.
20 grammes de maïzena.
Sel.
 Poivre.

Préparation :


Effeuillez le  romarin.

Tranches

Pelez, dégermer et couper en petits morceaux les gousses d'ail.

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Faites dorer de chaque côté les tranches de gigot dans un peu d'huile d'olive, salez et  poivrer chaque face.

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Ajoutez  les morceaux d'ail, le romarin effeuillé.

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Déglacez avec le vin blanc.

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Ajoutez le miel bien mélanger, couvrez et laisser cuire tout doucement 10 minutes.

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Dans un petit récipient, mélangez la maïzena avec 3 cuillères à soupe du  jus de cuisson des tranches de gigot.

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Versez le mélange avec la viande,  mélanger,  et continuez à cuire 2 minutes pour obtenir une consistance crémeuse.

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C'est prêt et c'est délicieux.

Tranches de gigot sauce au miel et romarin 2

Servir nappé de sauce et accompagné d'un écrasé de pommes de terre.

Merci de votre visite  !  !  !

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Date de dernière mise à jour : 11/06/2015