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Crevettes aux échalotes en pâte filo.

Parfait pour l'apéro et c'est trop bon ! ! !

Ingrédients : pour 8 personnes, en comptant 2 crevettes par personnes.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 5 minutes sous le grill du four

4 feuilles de pâte filo.
1 sachet de 300 grammes de queues de crevettes décortiquées cuites  moyennes.
3 échalotes.
1 cuillères à café d'herbes de Provence en poudre.
Huile d'olive.
Piment d'Espelette.
Sel.

 

Préparation :

 

Mettez à décongeler les crevettes la  veille.

 
 

Pelez et émincez les  échalotes.

Crevettes aux echalotes en pate filo 01

 
 

 Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive, faites-y dorer les échalotes émincées, ajoutez les herbes de Provence, mélangez, puis ajoutez les crevettes, faites  revenir le tout 1 minute à feu vif.
Réservez.

Crevettes aux echalotes en pate filo 02

 
 

Préchauffez le grill du four :

 
 

Coupez les feuilles de pâte filo en bandes d'environs 4 cm dans le sens de la longueur.

Crevettes aux echalotes en pate filo 03

 
 

Roulez chaque  crevettes, d'une bande de pâte filo en tournant autour de la crevette.
Faites ainsi toutes pour toutes les crevettes.
 Les déposez sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et déposez sur chaque crevette un peu d'échalote.

Crevettes aux echalotes en pate filo 04

 
 

Enfournez 5 minutes, le temps de les faire dorer, surveillez bien pour qu'elles ne brûlent pas.

Crevettes aux echalotes en pate filo 5

 

 

Bon apéro ! ! !

Au sortir du four, saupoudrer de piment d'Espelette.
 

Crevettes aux echalotes en pate filo 1

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Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 05/07/2016

Bonjour Quatrefilles,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Vous pouvez vous servir de feuilles de brick, mais pour la cuisson pas de four, mais une friture et personnellement le résultat est plus gras.
Bonne journée.
A bientôt,
Cuisine sans chichi

Quatrefilles,
  • 2. Quatrefilles, | 05/07/2016

Bonjour, recette bien tentante. A défaut de page filo, peut on le faire avec des feuilles de brick? Bone journée, et merci pour cette nouvelle recette;

cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 04/07/2016

Bonsoir Elisabeth,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bonne soirée.
A bientôt,
Cuisine sans chichi

Elisabeth
  • 4. Elisabeth | 04/07/2016

Recette intéressante à tester

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Date de dernière mise à jour : 05/07/2016