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Mousse de carottes aux épices.

Etonnant et original pour un apéritif gourmand.

Mousse de carottes aux epices 2

 

Ingrédients :

 

500 grammes de carottes.
3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
1 oignon.
100 Ml de crème fraîche liquide.
1 cuillère à café de cumin.
1 cuillère à café de paprika.
Sel.
Poivre.


Préparation :

Pelez, laver et couper en rondelles les carottes.

Pelez et émincer l'oignon.

Mettez à cuire dans de l'eau salé les rondelles de carottes pendant 15 minutes.
Egouttez. Réserver.


Dans une poêle faites dorer l'oignon émincé avec l'huile d'olive.

Mixez ensuite les carottes avec l'oignon doré.

Ajouter le jus de citron, la crème, les épices, saler et poivrer.

Mettre en verrine et réserver au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Servir avec des tuiles au parmesan et paprika la recette se trouve ici clic : Les tuiles.



Bonne dégustation.

Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez  laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir. Clin d'œil

 
 

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Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 19/05/2014
Merci beaucoup Sophie, j'en suis ravie. :)
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
Sophie-Webmaster
  • 2. Sophie-Webmaster | 19/05/2014
Oui grâce à vous j'en ai mis plein la vue et plein les papilles aux invités
cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 19/05/2014
Bonjour Sophie,
Houaaaaaa magnifiqueeeeeee et quelles jolies présentations.
Merci à vous de venir poster les photos de vos réalisations.
Tout est magnifique. Vous avez du épater vos invités .
Nous sommes heureux de voir que cette recette vous ait plu et d'y avoir contribué. :)
A bientôt .
Cuisine Sans Chichi
Sophie-Webmaster
  • 4. Sophie-Webmaster (site web) | 19/05/2014
Hello,
C'est un vrai délice !!!
Je n'ai pas eu le courage de faire les tuiles... Mais pas de soucis c'est très bon sans.
Image
Merci

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Date de dernière mise à jour : 25/09/2014