Muffins aux courgettes, basilic et parmesan.

Apéritif tendance. Ce soir, j'impressionne mes invités !

Muffins aux courgettes basilic et parmesan 6

Ingrédient pour 8 muffins environ :



2 courgettes trompettes.
300 grammes de farine
1 sachet de levure.
50 grammes de parmesan
2 oeufs.
100 Ml d'huile d'olive.
160 Ml de lait.
1 bouquet de basilic.
Sel.
Poivre

 

Préparation :


Préchauffez le four th6 (180°c).

Mettez farine et la levure dans un saladier, ajouter les oeufs, le lait et l'huile.

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Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse.

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lavez les courgettes et le basilic.

Râpez les courgettes.

Ajoutez les courgettes râpées, le basilic ciselé et le parmesan râpé à la préparation.
Bien mélangez.

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Versez la préparation dans des petits moules à muffins que vous aurez légèrement beurrés (en silicone pour moi).

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Cuire 25 minutes à 180°.

laissez refroidir avant de démouler.

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Bon apéritif.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 25/09/2014