Tartines à la poivronnade.

A l'apéritif ou pour tout moment festif, savoureuses et croustillantes hauts en saveurs et en couleurs !

 

Tartines a la poivronnade 9

Ingrédients :



Pain baguette.
1 grosse boîte de concassées de tomates.
2 beaux poivrons rouges.
30 grammes de tapenade d'olives noires
2 oignons.
2 gousses d'ail.
1 cuillère à soupe de persil haché.
1 petite branche de thym.
Huile d'olive.
2 sucres.
Sel.
Poivre.



Préparation :


Pelez, émincez les oignons.

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Ecrasez les gousses d'ail.

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Dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, faites suer les oignons émincés, l'ail écrasé quelques minutes

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Ajoutez les tomates concassées,la branche de thym,le persil haché, sel, poivre et laisse mijoter 10 minutes.

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Ajoutez la tapenade et réservez.

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Lavez, nettoyer et couper les poivrons en petits morceaux.

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Mettre un 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole, ajouter les poivrons et
laisser cuire sur feu doux, pendant au moins 15 minutes, en remuant régulièrement.

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Mixer cette préparation.

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et  rajouter cette préparation à votre sauce tomate, salez et poivrez à votre gout  ajouter une belle pincée de paprika fort et les 2 carrées de sucre .

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Laissez mijoter encore 10 minutes.


Une fois refroidie étalez sur des tartines de pain grillés.

Bon apéritif.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 25/09/2014