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Truffes au roquefort, coeur de gouda.

Une recette fraîche pour vos apéritifs, rapide et facile à réaliser.

Ingrédients : pour 10 personnes

 Préparation :    30 minutes.

Sans cuisson.

100 gramme de beurre.
150 grammes de roquefort.
1 cuillère à café de câpres.
100 grammes de gouda.
1 cuillère à café rase de piment d'Espelette.
 Chapelure.
 Sel.
 Poivre.

 

Préparation :

 

Dans une assiette, écrasez le beurre et le roquefort à la fourchette, salez et poivrez.

Truffes au roquefort coeur au gouda 1

 
 

Hachez les câpres.

Truffes au roquefort coeur au gouda 2

 
 

Ajoutez   la cuillère à café rase de piment d’Espelette, les câpres, au mélange beurre et roquefort, bien mélanger.

Truffes au roquefort coeur au gouda 3

 
 

Coupez le gouda en une vingtaine de petits dés de même taille.

Truffes au roquefort coeur au gouda 4

 
 

Placez devant devant vous, la préparation beurre, roquefort,  la chapelure dans un bol et les dés de gouda.

Enrobez un dés de gouda de préparation, formez une boulette, puis la rouler dans la chapelure.

Truffes au roquefort coeur au gouda 5

 
 

Faites ainsi tous les dés de gouda.
Rangez joliment vos truffes dans un plat de service, placez un moment au réfrigérateur avant de servir.

Truffes au roquefort coeur au gouda 6

 

Bon apéritif !

Truffes au roquefort coeur au gouda 01

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 08/01/2016

Bonjour memie yoyo,
Merci, pour votre visite et votre commentaire sur mon site.
J'attends avec impatience votre avis.
Meilleur vœux.
A bientôt,
Cuisine sans chichi

memie yoyo
  • 2. memie yoyo | 07/01/2016

Je vais avoir des invités dans 15 jours je vais essayer
merci, douce et heureuse année

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Date de dernière mise à jour : 08/01/2016