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Brochettes de boeuf marinées aux épices à la plancha.

En une bouchée ces brochettes, vous amène aux quatre coins du monde.

Ingrédients :

 

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 4 minutes.

 

900 grammes de noix de basse côte.
1 poivron vert.
1 poivron rouge.
1 oignon.
4 beaux champignons de Paris.

Pour la marinade :

1 citron vert.
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne.
3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
1 cuillère à soupe de miel.
1 cuillère à café de ras-el-hanout
Sel, poivre.

 

 

Préparation :

 

 

Coupez le morceau de boeuf en gros cubes.

Brochettes de boeuf marinees aux epices 1

 

Préparation de la marinade :

 

 

Mettez les cubes de viandes dans un saladier, ajoutez le miel, le ras-el-hanout, sel, poivre, l'huile d'olive, le jus de citron, bien mélanger.

Brochettes de boeuf marinees aux epices 2

 
 

 

Couvrez de film alimentaire et laissez mariner au frais pendant au moins 24 heures.

Brochettes de boeuf marinees aux epices 3

 

Préparation des légumes :

 

 

Lavez et coupez en 4 les champignons de Paris.

Brochettes de boeuf marinees aux epices 4

 

 
 

 

Pelez et coupez en gros morceaux l'oignon.

Brochettes de boeuf marinees aux epices 5

 
 

 

Retirez les pédoncules et les graines des poivrons, les rincez, taillez la pulpe en carrés de 2 cm.

Brochettes de boeuf marinees aux epices 6

 

 
 

 

Répartissez les cubes de viandes sur les brochettes, en alternant champignons, oignon, viande, poivron, comme sur la photo.

Brochettes de boeuf marinees aux epices 7

 
 

 

Faites pareil pour les autres brochettes.

Brochettes de boeuf marinees aux epices 8

 

 

Chauffez la plancha. Réglez sur feu moyen.

 

 

Déposez les brochettes et faites-les cuire 1 minutes sur chacun des 4 côtés.

Brochettes de boeuf marinees aux epices 9

 

Servez sans attendre.

 

 

 

Bon appétit !

Brochettes de boeuf marinees aux epices 01

 

 

 

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 24/05/2016
Bonjour mamytonton51'
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bonne réalisation !
Bonne journée.
A bientôt,
Cuisine sans chichi
mamytonton51
  • 2. mamytonton51 | 23/05/2016
Je pense préparer ces brochettes pour la fête des mères. Repas simple et sans chichi.
cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 20/03/2015
Bonjour ninie,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Nous sommes heureux de voir que cette recette vous ait plus et d'y avoir contribué .
Bonne journée,
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
ninie
  • 4. ninie | 19/03/2015
j ai fait cette recettes samedi soir avec des amis nous nous sommes regalés

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Date de dernière mise à jour : 14/11/2014