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Carpaccio de boeuf.

Carpaccio

 

Carpaccio de boeuf 1

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes


Ingrédients:

 - 400 g de filet de boeuf (coupé très fin par le boucher)

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 bouquet de ciboulette.

- 1 oignons.

- 1 citron.

- 30 g de parmesan râpé.

Préparation de la recette :

Étaler les tranches de boeuf sur un plat (sans qu'elles se chevauchent).


Verser le jus du citron et l'huile d'olive, sur la viande.

Saupoudrer de parmesan.


Laisser mariner au moins 2 heures.

Bon appétit.Rigolant

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Date de dernière mise à jour : 27/09/2014