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Feuilleté de boeuf aux épices.

Facile à réaliser, goûteuse, qui sent bon les épices et c'est trop bon !

Feuillete de boeuf aux epices 01 1

Idée : meilleurduchef.com

Ingrédients :


500 grammes de viande de boeuf haché.
1 petite boite de tomates concassées.
1 cuillère à café de concentré de tomates.
5 feuilles de pâte  filo.
2 oeufs.
1 cuillère à café de cumin.
1 gros oignon
1 cuillère à café de cannelle.
1 cuillère à café de paprika doux.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :


Pelez et hacher l'oignons.

Feuillet

Faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive l'oignon haché.

Feuillet


Ajoutez la viande hachée, faites revenir.

Feuillet


Ajoutez le concentré et le concassé de tomates, bien mélanger.

Feuillet


Ajoutez le cumin, la cannelle le paprika doux, salez et poivrer.

Feuillet


Faites mijoter à petit feu jusqu'à ce que l'eau des tomates soit totalement évaporée.

Feuillet


Versez la préparation dans un saladier, laissez refroidir ajouter les oeufs, rectifier l'assaisonnement et bien mélanger.

Feuillet


Etalez une feuille de pâte  filo sur le plan de travail, badigeonner au pinceau toute la surface de la pâte  filo avec du beurre fondu, recouvrez d'une seconde feuille de pâte  filo et continuer ainsi avec les 5 feuilles de pâte  filo.

Feuillet

Déposez la farce  au centre  en formant un boudin.

Feuillet

Rabattez les côtés et beurrer.

Feuillet


Roulez délicatement la pâte  filo, pour envelopper la viande, beurrer au fur et à mesure.

Feuillet


Posez le rouleau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, beurrez une dernière fois de beurre fondu.

Feuillet


Mettez à four chaud, 180° jusqu'à ce que roulé prenne une jolie couleur doré.

Feuillet


Servez chaud accompagné d'uns salade verte.

Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir. Clin d'œil

 

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 16/01/2015
Bonsoir mamidou,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Bonne soirée.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
mamidou
  • 2. mamidou | 16/01/2015
super alléchant je fait cette recette demain

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Date de dernière mise à jour : 27/09/2014