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Truffes au chocolat.

C'est petites billes fondantes, font partie des délices incontournables en cette période de fêtes

Truffes au chocolat 01 1

Ingrédients :



140 Ml de crème fraîche liquide.
1 cuillère à soupe de miel.
1 cuillère à soupe de rhum.
260 grammes de chocolat pâtissier.
30 grammes de beurre.
Cacao amer en poudre.



Préparation:



Faites fondre au bain-marie le chocolat.

Truffes

Dans ne casserole faites bouillir la crème et le miel.

Truffes


Versez la crème chaude sur le chocolat fondu, bien mélanger.

Truffes


Ajoutez le rhum, le beurre et donnez un coup de mixeur.

Truffes


Tapissez un plat de papier sulfurisé.

Truffes


Versez la préparation dans le plat et faites durcir 2 heures au moins au réfrigérateur.

Truffes

Démoulez et couper de petits carrés.

Truffes


Roulez les truffes entre vos mains et les passer dans le cacao amer, puis les poser dans de petites caissettes en papier.

Truffes


Servir très frais.

Merci de bonne visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 03/10/2014