Mousse au chocolat noir corsé.

Simple à réaliser, et surtout très bon à déguster, cette mousse un peu amère est vraiment destinée aux amateurs de chocolat noir.

Mousse au chocolat noir corse 001 2


Temps de préparation 10 minutes.

Ingrédients pour 6 personnes :

    5 oeufs.
    1 tablette de  chocolat noir Nestlé Dessert Noir Corsé


Préparation :

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.

 Versez le chocolat fondu dans un saladier.

Laissez refroidir à température ambiante.

Ajoutez et mélanger un à un les jaunes d'oeufs.

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme.

Incorporez 1/4 des blancs dans le mélange chocolat et oeufs en mélangeant énergiquement à l'aide d'une spatule.

 Ajoutez ensuite le reste des blancs en mélangeant délicatement.

Placez au réfrigérateur au minimum 3 heures dans des coupelles ou dans un grand.

Source: Nestlé Dessert.

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Date de dernière mise à jour : 02/10/2014