Logonouveau2

 

 

Panna cotta au coulis de fraises et menthe fraîche.

Aujourd'hui, on opte pour un dessert simplissimement bon !

Panna cotta au coulis de fraises et menthe fraiche 3

Préparation: 15 minutes.

Cuisson : 10 minutes.

Ingrédients :



750 Ml crème liquide.
100 grammes de sucre en poudre + 4 cuillères à soupe.
3 feuilles de gélatine.
2 cuillères à café d'arôme vanille.
800 grammes de fraises.
Le jus d'un demi-citron.
10 feuilles de menthe.



Préparation :



Laissez les feuilles de gélatine se ramollir dans un bol d'eau froide.

Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu moyen, versez les 100 grammes de sucre et l'arôme vanille.

Laissez chauffer sans bouillir quelques minutes.

Ajoutez alors les feuilles de gélatine et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Versez la préparation dans des coupes ou des verrines à votre choix.

Faire prendre la pana cotta dans des verrines en position inclinée.

montage-verrines-en-position-inclinee.jpg

Mettez-les au réfrigérateur environ 6 heures.



Le coulis de fraises.

Lavez équeuter et couper les fraises.

Mixez les fraises avec le jus de citron, le sucre restant et les feuilles de menthe.

C'est prêt.


Montage :

Versez le coulis sur les verrines de panna cotta.

Remettre à nouveau au frais.

Au moment de servir décorez avec une feuille de menthe.

Panna cotta au coulis de fraises et menthe fraiche 4

Bonne dégustation.

Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez  laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir. Clin d'œil

1 vote. Moyenne 5.00 sur 5.

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 02/10/2014