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Salade d'agrumes au thé vert et à la menthe fraîche.

Parfait comme dessert après un bon repas.

Ingrédients : pour 4 personnes

Préparation : 30 minutes

2 pamplemousses roses.
3 oranges.
1 citron.
1 sachet de thé vert.
300 Ml d'eau.
2 cuillères à soupe de sucre.
2 feuilles de menthe fraîche
2 cuillères à soupe de miel.
1 cuillère à café de thé vert en poudre.
 

 

Préparation :

 

Pelez les agrumes.

Salade d agrumes au the vert 01

 
 

Levez les quartiers des agrumes et les couper en morceaux.
 Réservez dans un saladier.

Salade d agrumes au the vert et a la menthe fraiche 02

 
 

 Portez l'eau à ébullition dans une casserole, puis retirez du feu et plongez-y le sachet de thé vert, couvrez, laissez infuser 5 minutes puis retirez le sachet de thé.

Salade d agrumes au the vert et a la menthe fraiche 03

 
 

Récupérez le jus des restes d'agrumes dans une petite casserole, ajoutez les feuilles de menthe (préalablement rincées), le sucre, le miel, le thé infusé, portez à ébullition sur feu doux et laissez frémir  10 minutes jusqu'à l'obtention d'un sirop léger.

Salade d agrumes au the vert et a la menthe fraiche 04

 
 

Versez ce sirop encore chaud sur les agrumes, bien mélanger, filmez et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Salade d agrumes au the vert et a la menthe fraiche 5

 

Régalez vous !

Présentez individuellement dans des verres de service, saupoudrez d'un peu de thé vert en poudre.

Salade d agrumes au the vert et menthe fraiche 1

 

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Date de dernière mise à jour : 03/03/2016