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Salade de melon à la menthe et aux épices.

Savoureuse, fraîche et digestive, idéale pour les journées et soirées chaudes.

Salade de melon a la menthe et aux epices 6

Ingrédients pour 2 personnes :



1 melon.
Menthe fraîche.
1 citron.
2 cuillères à soupe de miel.
1 pincée de cannelle en poudre.
1 pincée de noix de muscade râpée.
1 étoile de badiane.

 

Préparation :



Lavez le citron  et le sécher.
Prélevez très finement le zeste  et  tailler en fines et longues lanières.

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Lavez et sécher la menthe.

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Coupez les melons en deux, retirer les graines et façonner de petites billes à l'aide d'une cuillère Parisienne et les placer dans un saladier.
(A la place des billes on peut faire des petits cubes) .

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Ajoutez les lanières de citron, la cannelle, la noix muscade, la badiane, les feuilles de menthe ciselées et le miel.

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Mélangez le tout délicatement et conserver au frais, sous un film plastifié pendant une heure.

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 Disposez le mélange dans des coupes et faites une petite brochette de billes de melon pour la décoration.

Bonne dégustation.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 29/07/2015