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Brownies made in USA.

Oui, c'est possible avec cette recette magique.

Brownies made in usa 3

Source : abracadabra-chef.

Ingrédients pour 4 à 6 gourmands :

Pour petit moule rectangulaire (14 X 18 cm).

200 grammes de chocolat noir à 50% de cacao minimum (70% maximum).
130 grammes de sucre en poudre.
150 grammes de beurre.
1 sachet de sucre vanillé.
50 grammes de farine.
3 oeufs.
50 grammes de noix de pécan.
2 cuillères à soupe d'amandes effilées.
2 cuillères à soupe de pépites de chocolat que j'ai mis au congel 1 heure au moins.
1 pincée de sel.
1/2 cuillère. à café de bicarbonate de soude.



Préparation :



Battez les oeufs en omelette.

Concassez les noix de Pécan.

Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie.

Hors du feu, ajoutez le beurre fondu et mélangez doucement.

Ajoutez le sucre, le sucre vanillé ainsi que les oeufs battus avec une pincée de sel.

Mélangez à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une pâte homogène.

Terminez en incorporant la farine tamisée, les noix de pécan concassées, les amandes et éventuellement les pépites de chocolat et le bicarbonate de soude, mélangez bien.

Versez dans un moule beurré (ou recouvert de papier sulfurisé pour un démoulage facile) ou un moule en silicone (un moule de forme carré est idéal).

Enfournez à 180°C (Th.6) pendant 15 minutes, puis baissez le four à 160°C et laissez cuire encore 5 minutes.

Surveillez bien la cuisson, elle dépend de la taille de votre moule et de votre four. Le brownie ne doit pas être trop cuit, le coeur doit rester encore bien moelleux et fondant.

Laissez refroidir au minimum 30 minutes (sinon chaud il est difficile à découper), avant de le détailler en morceaux.

Brownies made in usa1 1


Régalez vous .

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (1)

Andrée
  • 1. Andrée | 26/06/2013

Magiqueeeeee oui oui
Merci abracadabra-chef.

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Date de dernière mise à jour : 05/10/2014