Cake aux zestes de citron.

Les gourmands et les fanas du citron vont être ravis.

 

Cake aux zestes de citron 8
Ingrédients (6 personnes) :



200 grammes de farine.
200 grammes de sucre en poudre.
4 oeufs.
1 sachet de levure chimique.
100 grammes de beurre.
Le zeste de 2 citrons non traités.


Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Montez les blancs en neige. Réservez-les.

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Râpez le zeste des citrons.

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Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, le mélange doit blanchir et devenir mousseux.

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Ajoutez la farine, la levure tout en continuant de mélanger, le beurre fondu et les zestes de citron.

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Incorporez-y délicatement les blancs en neige en 2 fois.

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Beurrez un moule à cake.

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Versez la préparation dedans, mettez au four et laisse cuire 45 minutes.

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Démoulez le cake et laisse-le refroidir avant de le déguster.

Cake aux zestes de citron 9


Pâtissez bien.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 04/10/2014