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Clafoutis aux cerises.

Un délicieux classique avalé en 2 temps 3 mouvements.

Clafoutis aux cerises 12

Source :lacuisinedebernard

Préparation : 20 minutes.

Cuisson : 35 minutes.


Ingrédients :


600 grammes de cerises .
2 oeufs.
350 Ml de crème liquide entière.
50 grammes de poudre d'amandes.
90 grammes de maïzena.
125 grammes de sucre glace.
1 pointe de couteau de vanille en poudre (ou 1 cuillère à café d'arôme vanille pour moi)
25 grammes de beurre fondu + 25g pour beurrer le plat.

 

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez soigneusement les cerises et les dénoyauter et réserver.

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Astuce : Voici comment procéder si vous n'avez pas de dénoyauteur à cerises

Prenez un entonnoir avec un orifice plus petit que les cerises.
Posez le sur une assiette.

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Positionnez la cerise dessus, appuyer sur la cerise pour faire sortir le noyau.

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Rapide et efficace. Clin d'œil


Préparation :



Dans un saladier  mettez le sucre glace, la maïzena, la poudre d'amandes et la vanille en poudre ou liquide.

Ajoutez les oeufs et bien mélanger.
Ajoutez la crème tout en mélangeant, puis le beurre fondu et bien mélanger au fouet.

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Beurrer le plat pour un bon démoulage.

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Mettre les cerises entières ou dénoyautées (pour ma part, je dénoyaute les  cerises) dans un plat allant au four.
Verser la pâte sur les cerises.

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Il est également possible de servir le clafoutis dans des ramequins individuels.

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Mettre au four 35 minutes à 200°C.

J'ai saupoudré légèrement de sucre à la fin de la cuisson.

clafoutis-aux-cerises-03.jpgclafoutis-aux-cerises-02.jpg


Pâtissez bien.

Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez  laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir. Clin d'œil

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Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 23/07/2014

Bonjour Émilie,
Contente de te trouver ici.
Merci à toi pour ton commentaire et ta visite sur mon site.
Je te souhaite une bonne journée.
A bientôt
Cuisine Sans Chichi

Émilie
  • 2. Émilie | 23/07/2014

Bonjour
Super l astuce pour dénoyauter les cerises
Merci
( c est emilie qui a travaillée avec Claudine au Castel )

cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 28/05/2014

Bonjour chevalier,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
je dénoyaute les cerises pour mon clafoutis je trouve que cela est plus agréable pour le manger, le goût que donne les noyaux des cerises au clafoutis n'y est pas, c'est pour cela que je rajoute la poudre d'amandes.
A bientôt .
Cuisine Sans Chichi

chevalier
  • 4. chevalier | 28/05/2014

vore clafouis à l' air délicieux,, moi je ne mes pas de poudre d' amande

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Date de dernière mise à jour : 05/10/2014