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Gâteau moelleux aux 2 citrons.

Une vraie merveille de légèreté au bon goût de citron.

Gateau moelleux aux 2 citrons1 1

Préparation pour 6 personnes :


4 oeufs.
130 grammes de sucre.
80 grammes de beurre.
160 grammes de farine.
1 sachet de levure chimique.
Le jus et le zeste d'un citron jaune et d'un citron vert.



Ingrédients :


Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans cul de poule, battez les jaunes avec le sucre et le jus et le zeste des citrons jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez délicatement à la préparation.

Répartissez la pâte dans un moule carré (20×20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.

Je mets du papier sulfurisé.

Enfournez environ 25 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).

Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.

Pâtissez bien.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 05/10/2014