Mouskoutchou (Gâteau nuage)

Léger comme un nuage, d'un goût très agréable parfumé au citron.

Gateau nuage 10

 

Ingrédients pour 8 personnes.

 

Préparation : 30 minutes.
Cuisson : 45 minutes.

Source : lacuisinedejuliat

 

7 œufs.
180 grammes de sucre.
125 Ml de lait.
125 Ml d'huile neutre.
250 grammes de farine.
50 grammes de maïzena.
1 cuillère à café de vanille liquide.
Le jus et le zeste d'un citron vert.
1 sachet de levure chimique.
Sucre glace.

 

 

 

Préparation :

 

 

Préchauffez le four à 180°.

 
 

 

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

Gateau nuage 1

 
 

Lavez le citron.

Gateau nuage 2

 
 

 

Dans un grand saladier de cuisine, mettez les jaunes d'oeuf, 150 grammes de sucre, l'huile, le lait, zeste et jus du citron vert.

Gateau nuage 3

 
 

 

Mélangez bien au fouet électrique.

Gateau nuage 4

 
 

 

Ajoutez le mélange farine, maïzena et levure, mélangez.

Gateau nuage 5

 
 

 

Montez les blancs d'oeuf en neige et les serrer avec les 30 grammes de sucre restant.

Gateau nuage 6

 
 

 

Incorporez les blancs montés en neige délicatement à votre préparation, sans casser les blancs.

Gateau nuage 7

 
 

 

A l'aide d'un pinceau de cuisine, beurrez un moule de votre choix et versez la préparation.

Gateau nuage 8

 
 

 


Mettez au four pendant 40 minutes.

A l'aide de la lame d'un couteau, vérifiez la cuisson. S'il sort sec, c'est que votre gâteau est cuit.

Laissez refroidir et démoulez.

Gateau nuage 9

 
 

 

Saupoudrez de sucre glace.

 

Pâtissez bien !

Gateau nuage 11

 

 

 

Merci de votre visite ! ! !

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Bisou

 

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Date de dernière mise à jour : 05/10/2014