Gâteau renversé à l'ananas.

Un gâteau moelleux avec des tranches d'ananas caramélisées.

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Gateau renverse a l ananas 3
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Temps de la recette: 50 minutes.


Ingrédients:

150 grammes de beurre.
150 grammes de sucre.
150 g de farine.
3 oeufs.
1 sachet de levure chimique (11 grammes).
1 boîte d'ananas en tranche.

Pour le caramel.

125 g de sucre.
 4 cuillères à soupe d'eau.


Préparation:


     Mélangez le beurre ramolli au micro-ondes et le sucre.

     Ajoutez les oeufs un à un puis la farine et la levure mélanger le tout.

     - Faites le caramel.

Dans une petite casserole , verser le sucre et  l’eau froide.
     
Mélanger tout en portant à ébullition sur feu moyen.

Une fois que le sucre est dilué dans l’eau, vous n’avez plus rien à faire.

 Il vaut mieux éviter de remuer ou de fouetter le caramel lors de sa cuisson car on risque d’en projeter sur les parois de la casserole, et il cristalliserait.

Il suffit de laisser bouillir l'eau doucement et de retirer la casserole du feu dès que le caramel a atteint la couleur désirée.


Nappez de caramel le fond du moule.

Posez les tranches d'ananas égouttées sur le caramel.


 Versez la pâte par dessus.

 Enfournez à 180°c durant 30 minutes.

    Démoulez le gâteau encore tiède.

 Nappez le gâteau du jus d'ananas (mélangé à une cuillère de rhum falcutatif) après la cuisson.

Régalez vous... Rigolant

Gateau ananas entier 3

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Date de dernière mise à jour : 05/10/2014