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Sapin de Noël aux saveurs de pain d'épices.

Pour faire craquer petits et grands! un sapin qui se mange !

Ingrédients : pour 10 personnes

Préparation : 40 minutes.
Cuisson : 10 minutes.

350 grammes de farine.
1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
1 cuillère à soupe de mélange à pain d'épices
1 cuillère à café de grains d'anis.
1 œuf.
125 grammes de beurre.
175 grammes de cassonade.
4 cuillères à soupe de miel.

Pour le glaçage royal :

1 blanc d’œuf.
1 cuillère à café de jus citron jaune
160 grammes de sucre glace.


Des petites perles de sucre colorées

 

Préparation :

 

Faites fondre le beurre coupé en morceaux avec le sucre et le miel.

Sapin de noel aux saveurs de pain d epices 1

 
 

Dans le bol du robot, mettez la farine, le bicarbonate de soude, le mélange à pain d'épices, les grains d'anis, mélangez bien.

Sapin de noel aux saveurs de pain d epices 2

 
 

Ajoutez le mélange beurre, sucre, mélangez,  puis ajouter l’œuf en dernier bien mélangez et mettez à durcir au réfrigérateur.

Sapin de noel aux saveurs de pain d epices 3

 
 

Imprimez et découpez les étoiles.  Ici Maindroit1le tuto pour les étoiles.

Sapin de noel aux saveurs de pain d epices 4

 

Préchauffez le four à 190°.

 

Sur une feuille de papier sulfurisée légèrement farinée, étalez la pâte sur 7 mm environ.

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Placez les formes sur la pâte légèrement farinée, à l'aide de la pointe du couteau découpez les étoiles.

Il faut pour 1 sapin, 2 fois les 5 étoiles. Soit 10 étoiles pour 1 sapin.

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Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, disposez les étoiles et mettez au four 10 minutes.

Laissez refroidir.

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le glaçage royal :

 

A l'aide du fouet montez le blanc d'oeuf en neige, ajoutez le sucre glace, le jus de citron, mélanger jusqu'à obtenir une texture bien lisse,(si vous le trouvez trop liquide, ajoutez du sucre glace).


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Disposez le glaçage royal dans une poche à douille .

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Décorez toutes les étoiles avec le glaçage.

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Montage :

 

Empilez les étoiles en commençant par les plus grandes pour finir par les plus petites en les soudant les entre elles un point de glaçage royal au centre de chaque étoile.

Sapin de noel aux saveurs de pain d epices 11

Le sapin doit être composé de 10 étoiles.

Décorez de perles ou autre.

 

Sapin de noel aux saveurs de pain d epices 01

Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir.

Bisou

 

Joyeux Noël

 

7 votes. Moyenne 5.00 sur 5.

Commentaires (6)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 01/12/2016

Bonjour Quatrefilles,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt,
Cuisine Sans Chichi

Quatrefilles
  • 2. Quatrefilles | 01/12/2016

Quel beau sapin gourCmand de Noël...merci pour cette belle réalisation qui nous rappelle que Noël arrive à grand pas.

cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 20/12/2015

Bonsoir Joëlle,
Merci, pour votre commentaire et votre visite sur mon site.
Bonne réalisation avec vos p´tits loups.
Bonnes fêtes.
A bientôt,
Cuisine sans chichi

Joëlle
  • 4. Joëlle | 20/12/2015

En route pour un atelier cuisine avec les p´tits loups après la promenade! Merci, c'est joli et sûrement très bon.

cuisinesanschichi
  • 5. cuisinesanschichi (site web) | 17/12/2014

Bonjour Yannick,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Cela me fait énormément plaisir.
Bonne journée,
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi

YannCook

C'est super beau bravo :)
Yannick de YannCook.com

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Date de dernière mise à jour : 17/12/2014