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Tiramisu aux fraises, purée de fraises et menthe fraîche.

La star de vos desserts de printemps, frais et facile à réaliser.

Ingrédients : pour 4 personnes

Préparation : 25 minutes

250 grammes de fraises.
250 grammes de mascarpone.
8 boudoirs (biscuits à la cuillère).
1 jaune d’œuf.
6 cuillères à soupe sucre glace.
Une petite poignet de feuilles de menthe fraîche.
1 cuillère à soupe de vanille liquide.
150 Ml de jus d'orange.

 

Préparation :

 

Rincez les fraises et les feuilles de menthe fraîche.

Tiramisu aux fraises et son coulis de fraises et menthe fraiche 1

 
 

Équeutez, coupez la moitié des fraises en petits morceaux, les disposer dans un saladier avec la vanille liquide, mélangez.

Réservez.

Tiramisu aux fraises et son coulis de fraises et menthe fraiche 00

 
 

Mettez dans un saladier, le sucre glace, la mascarpone et le jaune d’œuf, mélangez à l'aide du fouet électrique jusqu'à l'obtention de quelque chose de très lisse.

Tiramisu aux fraises et son coulis de fraises et menthe fraiche 2

 

La purée, fraises et menthe.

 

Mixez ensemble le reste des fraises et les feuilles de menthe, jusqu'à obtenir une consistance d'une purée.

Tiramisu aux fraises et son coulis de fraises et menthe fraiche 3

 

 

Montage :

 

Mettez le jus d'orange dans une assiette creuse, trempez les boudoirs dans le jus d'orange et les disposez dans les coupes.

Tiramisu aux fraises et son coulis de fraises et menthe fraiche 4

 
 

Ajoutez dans chaque coupe, 1 cuillère à soupe de fraises, 1 cuillère à soupe de purée de fraises puis le mélange de mascarpone, rajoutez de nouveau des morceaux de fraises, puis purée de fraises et terminez pas le mélange mascarpone.

Mettez au réfrigérateur pendant 1h.

Tiramisu aux fraises et son coulis de fraises et menthe fraiche 5

 
 

Au moment de servir disposez des lamelles de fraises et une feuille de menthe.

Tiramisu aux fraises et son coulis de fraises et menthe fraiche 6

 

Régalez vous !

Tiramisu aux fraises et son coulis de fraises et menthe fraiche 01

Merci de votre visite ! ! !

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Bisou

 

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Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 21/06/2015
Bonjour omothermix,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
omothermix.com
  • 2. omothermix.com (site web) | 20/06/2015
Il faudra que je tente le tiramisu fraises. Depuis le temps que l'on m'en parle, il semble excellent ;)
cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 17/04/2015
Bonjour chantal goronflot,
Merci pour votre commentaire et votre fidélité a notre site
Nous sommes heureux de voir que cette recette vous ait plus et d'y avoir contribué .
Bonne journée,
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
chantal goronflot
  • 4. chantal goronflot | 16/04/2015
comme d habitude tout le monde se régale , super bon un grand merci

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Date de dernière mise à jour : 15/04/2015