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Aumonières de figues fraiches au fromage de chèvre mariné.

Une entrée automnale rapide à faire et pleine de saveur.

Aumonieres de figues fraiches au chevre frais marine 2

Ingrédients :

 

4 feuilles de Pâte filo.
2 figues fraîches.
2 morceaux de fromage de chèvre.
Huile d'olive.
1/2 gousse d'ail.
Thym.
Romarin.
Origan.
Pignons de pin.


Préparation :



Dans une assiette posez les morceaux de fromage de chèvre,  le thym, romarin, l'origan, la 1/2 gousse d'ail, arroser d'huile d'olive, réserver au frais pendant 1 heure.

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Lavez et essuyer les figues.

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Fendez les figues en 4 sans aller jusqu'au bout.

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Confection d'une aumônière.

Etalez 1 feuille de pâte filo, la badigeonner de beurre, plier en 2, beurrer et replier encore 1 fois pour former un carré qui servira de fond pour l'aumônière.Réservez

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Etalez de nouveau 1 feuille de pâte filo, la badigeonner de beurre et poser le carré qui sert de fond de pâte au milieu de la feuille, beurrer.

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Posez la figue là sur l'aumônière,  le morceaux de chèvre mariné dans la fente des figues, arroser de miel, mettez quelques pignons et poivrer.

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Fermez les aumônières avec 1 pics en bois.

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Faites la même opération pour l'autre aumônière.

Mettez au four 15 à 20 minutes à 180° surveillez que la pâte filo ne noircisse pas trop.

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Servir sur une salade de roquette assaisonner au vinaigre balsamique.

Aumonieres de figues fraiches au chevre frais marine 3

Régalez vous !

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Date de dernière mise à jour : 25/09/2014