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Croques monsieur de pommes de terre au fromage à raclette.

Simple, facile et ultra rapide à faire qui change de l'habituel croque-monsieur.

Croque monsieur de pommes de terre au fromage a raclette 2

Ingrédients pour 6 beaux croques Monsieur :



800g de pommes de terre.
2 oeufs.
100 grammes de gruyère râpé.
1 bouquet de ciboulette.
2 échalotes.
3 tranches de jambon cru ou cuit selon votre envie.
6 tranches de fromage à raclette, tartiflette ou reblochon.
Sel.
Poivre.


Préparation :



Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Lavez, éplucher puis râper les pommes de terre et bien les égoutter.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre râpées et égouttées, les oeufs, le gruyère râpé, les échalotes et la ciboulette ciselées.

Saler, poivrer.

Répartir cette préparation dans le lèche frites de votre four que vous aurez préalablement recouvert de papier cuisson.

Cuire 30 à 40 minutes à 180°C (Th. 6).

Une fois la galette bien dorée sortir du four la démouler et la partager en 2 parties.

Sur le 1er partie posez les tranches de fromage à raclette, puis recouvrir d'un morceau de jambon.

Refermer les croque monsieur avec l'autre moitié de galette.

Découpez en 6 croques Monsieur, repasser quelques minutes (5-6 minutes) au four.

Vous pouvez également les cuire dans un appareil à croques monsieur.

Servir aussitôt avec une salade verte.



Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 25/09/2014