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Feuilletés de pâte filo au miel et fromage de chèvre.

Une entrée vraiment rapide, délicieuse, idéal pour un repas du soir. A déguster avec une belle salade pour un repas complet.

Ingrédients : pour 2 personnes soit 2 feuilletés par personne

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

4 feuilles de  pâte filo.
200 grammes de fromage de chèvre demi-sec. 
3 cuillères à soupe de miel.
50 grammes de pignons de pin.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
1 cuillère à café  de piment d'Espelette.
1 cuillère à café d'herbes de Provence.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

 

Découpez en petits morceaux le fromage de chèvre.

Bricks en pate filo au chevre 01

 
 

Placez le fromage de chèvre coupez en morceaux dans un saladier, ajoutez  huile d'olive, le miel, les pignons de pin, les herbes de Provence, mélangez bien.

Bricks en pate filo au chevre 02

 
 

Préchauffez le four th. 6 (180°).

 
 

Posez une feuille de pâte filo sur le plan de travail, à l'aide d'un pinceau alimentaire, humidifiez légèrement les bords de la feuille, déposez un peu de  farce obtenue, puis rabattez le côté gauche vers le milieu, puis le côté droit. Humidifiez légèrement la feuille de pâte filo, puis roulez  sur elle-même, humidifiez le haut de la feuille et rabattez pour terminer le feuilleté. Faites ainsi les autres feuilletés. Déposez- les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Bricks en pate filo au chevre 03

 
 

Enfournez 15 minutes  ou plus, ça dépend, je les sorts quand ils sont bien dorés.

Bricks en pate filo au chevre 04

 

Bon appétit !

Feuilletes de pate filo au miel et fromage de chevre 1

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Date de dernière mise à jour : 14/02/2017