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Galette Nordique.

Version au saumon, c'est juste trop bon !

Ingrédients : pour 4 personnes

Préparation :  15 minutes

Saumon fumé 1 tranche par personne.
200 Ml de crème liquide entière.
1/2 citron.
1 botte de ciboulette.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

 

La recette des galettes au sarrasin

Clic sur la photo

Mainbas1

Galette de sarrasin 01

 
 

Lavez et ciselez la ciboulette.

Galette nordique 1

 
 

Pressez le jus du 1/2 citron.

Galette nordique 2

 
 

Mettez la crème fraîche dans un bol, salez, poivrez ajoutez le jus de citron.

 

Galette nordique 3

 
 

Mélangez au fouet électrique, la crème va s'épaissir grâce à l'acidité du citron, elle doit bien être ferme.

Galette nordique 4
Si elle est trop liquide vous n'hésitez pas à rajouter du jus de citron.

 
 

Ajoutez la ciboulette ciselée, mélangez délicatement.

Galette nordique 5

 

Montage :

 

Chauffez une galette de sarrasin, étalez la crème ciboulette au milieu de la galette, ajoutez les morceaux de saumon fumé, un peu de ciboulette, rabattez les 4 côtés, de façon à laisser apparaître la garniture au centre.

Galette nordique 6

 

Bonne Chandeleur à tous !


Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir.

Bisou

 

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Date de dernière mise à jour : 26/01/2015