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Mozzarella "in carrozza" (Italie). ( mozzarella sur une carrosse)

Essayez : vos invités en resteront épatés.

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Entrée typique de la région de Campanie.


Ingrédients pour 4 personnes :

8 tranches de pain de mie.
250 grammes de mozzarella ( 2 boules de mozzarella de 125 g chacune)
3 oeufs.
115 Ml de lait.
Farine
Sel.
Poivre.
Huile pour frire.

Préparation :

Couper la mozzarella en tranches fines la faire égoutter un peu avant.

Déposez de la mozzarella sur une tranche de pain de mie et couvrir d'une autre tranche de pain de mie.

Les couper en deux dans la diagonale, afin d'obtenir des triangles.

Mettre la farine dans une assiette.

Dans un petit saladier, battre les oeufs entiers avec le lait, sel, poivre.

Passer vos triangles pain mozzarella dans la farine puis dans le mélange oeufs et lait battus.

Entre-temps faire chauffer l'huile dans une poêle et lorsqu'elle est chaude faire frire les triangles deux minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile et servez aussitôt.


Bon appétit.

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Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (5)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 24/01/2014
Bonjour Les Délices d'Oum Zayneb,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
De bonnes recettes à tester sur votre site aussi :)
A bientôt
Cuisine Sans Chichi
Les Délices d'Oum Zayneb
  • 2. Les Délices d'Oum Zayneb (site web) | 24/01/2014
Une recette qui me plait bien, a tester
Maryem94
Huum délicieux!
cuisinesanschichi
  • 4. cuisinesanschichi (site web) | 02/03/2013
Bonjour Alexandrie,
Merci pour votre commentaire.
Nous sommes heureux de voir que cette recette vous ait plu et d'y avoir contribué.
A très bientôt et un grand merci pour votre visite sur notre site.
Cuisine sans chichi .
alexandriep@gmail.com
  • 5. alexandriep@gmail.com | 02/03/2013
alors c'est simplement de la tuerie !!!!!

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Date de dernière mise à jour : 25/09/2014