Omelette à la ricotta et ciboulette.

Une omelette, moelleuse, la douceur de la ricotta, C'est trop bon !

 Préparation : 10 minutes
   Cuisson : 10 minutes.

1 pot de 250 grammes de ricotta.
8 œufs.
1/2 bouquet.de ciboulette.
Huile d'olive.
Sel.
Poivre.
 

 

Préparation :

 

 Lavez la ciboulette, placez la ricotta dans un saladier, ciselez au-dessus la ciboulette, salez, poivrez, mélangez.

Omelette ricotta et ciboulette 1

 

 
 

 Battez les œufs en omelette.

Omelette ricotta et ciboulette 2

 
 

Mettez à chauffer l'huile dans une poêle adhésive, versez les œufs battus en omelette, laissez prendre légèrement les bords, ajoutez la préparation de ricotta, ciboulette, cuire le temps que le fond soit légèrement  doré,  repliez l'omelette, faites-la glisser délicatement dans le plat de service et servez aussitôt.

Omelette ricotta et ciboulette 3

 

Bon appétit!

 

Servez, accompagné d'une salade verte.

 

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Date de dernière mise à jour : 09/11/2015

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