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Rissoles au jambon et ciboulette.

Pour un dîner rapide ou à l'apéritif.

Ingrédients : pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

1 pâte feuilletée.
200 grammes de jambon cuit.
130 Ml de crème fraîche.
1/2 bouquet de ciboulette.
1 jaune d'oeuf.

 

Préparation :

 

Lavez et ciselez la ciboulette.

Rissoles au jambon ciboulette 1

 
 

Hachez le talon de jambon.

Rissoles au jambon ciboulette 2

 
 

Dans un saladier, disposez le jambon haché,  la crème fraîche, la ciboulette ciselée, sel, poivre, bien mélanger.
Réservez un moment au frais.

Rissoles au jambon ciboulette 3

 

Préchauffez le four à 210°.

 

 Étalez, la pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte-pièce, découpez des ronds de pâte feuilletée de 8 cm de diamètre environ.

Rissoles au jambon ciboulette 4

 

 
 

Battez le jaune d'un d'oeuf dans un bol.

Rissoles au jambon ciboulette 5

 
 

A l'aide d'un pinceau de cuisine humectez légèrement de jaune d'oeuf un rond de pâte feuilletée, déposez une cuillère  bombée de farce au centre du cercle de pâte, recouvrez avec un second rond de pâte, soudez en appuyant avec votre doigt sur les bords, puis avec les pointes de la fourchette.
Faites ainsi avec toutes les rissoles.

Rissoles au jambon ciboulette 6

 
 

Dorez votre rissole avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

Disposez vos rissoles une plaque  du four recouverte de papier sulfurisé , cuire environ 20 minutes.

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Bon appétit !

Rissoles au jambon ciboulette 02

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Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 08/01/2016
Bonjour tahaar,
Merci, pour votre commentaire et votre visite sur mon site.
Je suis heureux de voir que cette recette vous ait plu et d'y avoir contribué.
Bonnes journée.
A bientôt,
Cuisine sans chichi
tahaar
  • 2. tahaar | 08/01/2016
bjr , j'ai tous simplement adoré merci
cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 15/09/2015
Bonjour goronflot,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Régalez vous bien ce soir :)
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
goronflot
  • 4. goronflot | 15/09/2015
a faire pour ce soir hummmm , merci

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Date de dernière mise à jour : 14/09/2015