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Tartelettes aux figues, roquefort et pignons de pin.

Un beau et étonnant mariage sucré-salé.

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Ingrédients pour 4 tartelettes

Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 15 à 20 minutes.

1 pâte feuilletée.
5 belles grosses figues, .
2 oeufs.
150 Ml de crème fraîche.
150 grammes de roquefort.
Sel.
Poivre.
Un peu de thym frais.

Pignons de pin.

 

 

Préparation :

 

 

Préchauffez votre four à 220°.

 

Glissez un moule à tartelette sous la pâte, foncer votre tartelette, découpez la pâte en faisant glisser sur le dessus le rouleau à pâtisserie.

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Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.


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Faites ainsi pour les 3 autres moules à tartelette.

 
 

 

Cassez les oeufs dans un bol de cuisine, salez, poivrez, battez, ajoutez la crème liquide et bien mélanger.

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Lavez les figues.

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Coupez 1 figue en petits dés, les 4 autres en 4 quartiers.

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Répartissez le mélange oeufs crème dans les tartelettes.


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Ajoutez les dés et les quartiers de figues dans chaque tartelette.

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Ajoutez des petits morceaux de roquefort, quelques pignons de pin et saupoudrez d'une pincée de thym frais.

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Enfournez vos tartelettes pour 15 à 20 minutes.

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Régalez vous !

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Clin d'œil

 

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Date de dernière mise à jour : 25/09/2014