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Tourte au thon et pommes de terre.

Simple à faire, idéale avec une salade pour une entrée ou un repas le soir.

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

 

Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 40 minutes.

 

350 grammes de thon au naturel égoutté.
3 pommes de terre.
1 oignon.
1/2 bouquet de persil plat.
4 œufs.
4 cuillères à soupe de crème fraîche.
4 cuillères à soupe de chapelure de pain.
1 pâte feuilletée.
1 pâte brisée.
1 jaune d’œuf pour la dorure.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

 

 

Pelez, lavez, coupez en 2, cuire dans de l'eau salée et égouttez les pommes de terre.

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Égouttez le thon.

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Lavez, équeutez le persil.

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Pelez l'oignon.

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Hachez l'oignon et le persil.

Réservez.

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Dans un saladier, écrasez le thon à la fourchette, ajoutez les œufs et bien mélangez.

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Ajoutez la crème fraîche, la chapelure, le persil et l'oignon hachés, salez, poivrez, bien mélanger de nouveau.

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Préchauffez le four à 230°.

 

 

Etalez la pâte feuilletée dans le moule laissez les bords dépassés du moule, disposer les pommes de terre coupées en tranches et verser  la préparation thon, œufs, etc...

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Découpez et déposez le second rond de pâte brisée sur le dessus.

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Rabattez les bords de la pâte feuilletée sur le disque de pâte brisée, comme sur la photo.

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Réalisez une cheminée en enroulant un petit morceaux carton, placez-le au milieu (pour laisser s'échapper la vapeur).

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Faites une jolie décoration en découpant des motifs dans les chutes de pâte, badigeonnez d'un peu de jaune d’œuf .

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Mettez au four pendant environ 45 minutes. Surveillez la cuisson mais n'ouvrez pas le four pendant les 15 premières minutes.

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Retirez délicatement la cheminée, mettez à refroidir sur une grille.

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Régalez vous !

 

Elle peut se manger aussi bien chaude que froide. Clin d'œil

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Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 29/07/2016
Bonjour parisot,
Merci pour votre visite sur notre site.
J'attends votre commentaire avec impatience !
Bonne réalisation.
A bientôt,
Cuisine Sans Chichi
parisot
  • 2. parisot | 29/07/2016
je vient de faire votre recette et je vous dirais tout sa aprés

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Date de dernière mise à jour : 25/09/2014