Cake au jambon cru et champignons de Paris.

Les beaux jours arrivent et les cakes salés sont parfaits pour les pique-nique. Ils sont délicieux, faciles et rapides à préparer au grand bonheur de toute la famille !

Ingrédients :pour 6 personnes

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 45 minutes

250 grammes de champignons de Paris.
150 grammes de jambon cru.
100 grammes de gruyère râpé.
200 grammes de farine.
4 œufs.
8 cuillères à soupe d'huile d'olive.
1 sachet de levure chimique.
Sel.
Poivre.

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four thermostat : 6 à (180°).

 
 

Rincez et coupez en fines lamelles les champignons.

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Dans une grande poêle, mettez à chauffer le beurre, versez les lamelles de champignons et laissez bien rendre leur eau.
Réservez.

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Coupez en petits morceaux le jambon cru.

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Versez la farine et la levure dans un grand saladier, faites un puits au milieu, ajoutez les œufs, bien mélanger.

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Ajoutez l'huile d'olive, mélangez, ajoutez le jambon cru, le gruyère râpé, les champignons, salez, poivrez et mélangez bien tous les ingrédients.

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Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.

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Versez la préparation dans le moule à cake chemisé et tassez légèrement avec le dos d'une cuillère à soupe.

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Enfournez pour 40 minutes.

Laissez le cake refroidir avant de retirer le papier sulfurisé.

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Bon appétit !

Servez tiède ou froid, accompagné d'une salade verte.

Cake au jambon cru et champignons de paris 1


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Date de dernière mise à jour : 26/03/2017