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Cake au jambon cru et champignons de Paris.

Les beaux jours arrivent et les cakes salés sont parfaits pour les pique-nique. Ils sont délicieux, faciles et rapides à préparer au grand bonheur de toute la famille !

Ingrédients :pour 6 personnes

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 45 minutes

250 grammes de champignons de Paris.
150 grammes de jambon cru.
100 grammes de gruyère râpé.
200 grammes de farine.
4 œufs.
8 cuillères à soupe d'huile d'olive.
1 sachet de levure chimique.
Sel.
Poivre.

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four thermostat : 6 à (180°).

 
 

Rincez et coupez en fines lamelles les champignons.

Cake au jambon cru et champignons de paris 01

 
 

Dans une grande poêle, mettez à chauffer le beurre, versez les lamelles de champignons et laissez bien rendre leur eau.
Réservez.

Cake au jambon cru et champignons de paris 02

 

Coupez en petits morceaux le jambon cru.

Cake au jambon cru et champignons de paris 03

 
 

Versez la farine et la levure dans un grand saladier, faites un puits au milieu, ajoutez les œufs, bien mélanger.

Cake au jambon cru et champignons de paris 04

 
 

Ajoutez l'huile d'olive, mélangez, ajoutez le jambon cru, le gruyère râpé, les champignons, salez, poivrez et mélangez bien tous les ingrédients.

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Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.

Cake au jambon cru et champignons de paris 06

 

Versez la préparation dans le moule à cake chemisé et tassez légèrement avec le dos d'une cuillère à soupe.

Cake au jambon cru et champignons de paris 08

 
 

Enfournez pour 40 minutes.

Laissez le cake refroidir avant de retirer le papier sulfurisé.

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Bon appétit !

Servez tiède ou froid, accompagné d'une salade verte.

Cake au jambon cru et champignons de paris 1


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Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 26/03/2017

Bonjour midolu,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bien vue. Une erreur de ma part. Merci de me l'avoir signaler, je vais aussitôt corriger la recette.
Il faut 1 sachet de levure chimique.
Bonne journée.
A bientôt,
Cuisine Sans Chichi

midolu
  • 2. midolu | 25/03/2017

Merci pour cette recette avec champignons et jambon !
Je vois qu'il faut incorporer de la levure mais cet ingrédient n'est pas mentionné dans la liste du début. Est-ce qu'il faut mettre un paquet entier ? Merci encore !
Bonne journée à vous et aux visiteurs.

cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 25/03/2017

Bonjour Quatrefilles,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt,
Cuisine Sans Chichi

Quatrefilles
  • 4. Quatrefilles | 25/03/2017

Bonjour, avec une bonne salade verte pour un repas du soir, ou coupé en morceaux pour un apéritif dinatoire, c’et parfait. Merci encore pour cette nouvelle recette.

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Date de dernière mise à jour : 26/03/2017