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Cake aux tomates confites, thon et mozzarella.

Parfait pour un pique-nique, un buffet. Le cake salé se sert à toutes les sauces.

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Ingrédients :

4 oeufs.
200 grammes farine.
1 sachet de levure.
50 ML d'huile d'olive.
120 Ml de lait.
10 pétales de tomates confites.
185 grammes thon au naturel.
1  boule de mozzarella.
1 dizaine d'olives noires dénoyautées.
1 cuillère à café d'herbes de Provence.
1 cuillère à café d'ail en poudre.
1 poignée de basilic frais.
Sel.
Poivre.


Préparation :

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, battez les 4 oeufs avec une pincée de sel et de poivre.

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Incorporez la farine et la levure mélanger.

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Ajoutez l'huile, le lait et mélanger. Le mélange doit être onctueux et sans grumeaux.

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Ajoutez les pétales de tomates confites en petits morceaux, la mozzarella en coupée en petits cubes et le thon bien égoutté.

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Ajoutez les herbes de Provence et mélanger.

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Lavez le basilic.

Ajoutez le basilic ciselé, les olives coupées en 2, la cuillère à café d'ail en poudre, saler, poivrer et bien mélanger la préparation.

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Sulfurisez un moule à cake et verser la préparation.

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Enfournez pendant 50 minutes.

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Laissez bien refroidir avant de le trancher.

Servez en entrée ou en apéritif coupé en petits morceaux.

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Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 18/11/2013
Bonjour Rico,
Exact en apéritif sa change des biscuits salés.
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
A bientôt.
Cuisine sans chichi
ricoclic et ses cocktails
  • 2. ricoclic et ses cocktails (site web) | 18/11/2013
Découpé en petits dés, pour accompagner un apéro, un régal.
Bon appétit, Rico.

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Date de dernière mise à jour : 05/10/2014