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Courgettes trompettes au fromage de brebis et pignon de pin.

Une entrée légère, vite préparée, fraîche et délicieuse.

Ingrédients :

 

2 belles courgettes trompette.

220 grammes de fromage frais de brebis (pour moi du Salakis).

1 bouquet de basilic.

1 jus de citron.

2 cuillères d'huile d'olive.

1 poignet de pignons de pin.

Sel.

Poivre.

 

Préparation :

 

Coupez les extrémités, lavez et essuyez les courgettes.

Courgettes trompette au fromage de brebis et pignon de pin 1

 

 
 

Râpez les courgettes à l'aide d'une grosse grille.

Courgettes trompette au fromage de brebis et pignon de pin 2

 
 

 Équeutez, lavez et hachez au couteau le basilic.

Courgettes trompette au fromage de brebis et pignon de pin 3

 
 

 Torréfiez les pignons de pin.

Courgettes trompette au fromage de brebis et pignon de pin 4

 
 

Coupez le fromage de brebis en gros dés.

Courgettes trompette au fromage de brebis et pignon de pin 5

 
 

Mettez les courgettes râpées dans un saladier, ajoutez le basilic haché, le jus du citron, l'huile d'olive, mélangez, ajoutez les dés de fromage, les pignons de pin, salez, poivrez, mélangez délicatement et réservez un moment au frais.

Courgettes trompette au fromage de brebis et pignon de pin 6

 

Bon appétit !

Servez bien frais.

Courgettes trompette au fromage de brebis et pignon de pin 01

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 23/06/2015
Bonjour laura,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
laura
super ta recette !

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Date de dernière mise à jour : 22/06/2015