Logonouveau2

 

 

Poivrons rouges sous l'huile à l'ail.

Du soleil dans vos assiettes !

Poivrons rouges sous l huile a l ail 1

Ingrédients :

1 kg 500 de poivrons rouges.
1 petite tête d'ail.
2 petites branches de thym.
2 petites branches d'origan.
Huile d'arachide.


Préparation :



Rincer bien les poivrons.

Poser les poivrons sur le lèchefrite de votre four passez les au four à 200° le temps de bien les rôtir surveillez bien ils doivent légèrement rôtir.

Sortez et peler les poivrons.

preparation-des-poivrons-1.jpg

* Astuce pour peler facilement vos poivrons

Mettez vos poivrons au four très chaud dans le lèchefrite frite jusqu'à ce qu'ils se boursouflent. Ensuite, mettez un peu d'eau dans le plat pour créer de la vapeur fermez de suite la porte.

Vos poivrons se pèleront ainsi facilement

Ouvrir les poivrons et enlever les graines.

Couper les poivrons en grosses lanières.

Dans un saladier mettez 1 couche de poivrons et dessus des lamelles fines d'ail, quelques peluches de thym et origan recouvrez de poivrons puis d'ail quelques peluches de thym et origan continuez jusqu'à épuisement des poivrons.

Recouvrir le tout avec de l'huile d'arachide.

preparation-des-poivrons-2.jpg

Voilà le plus dur est de laissez au moins une journée au frigo avant de déguster.Innocent

Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir. Clin d'œil

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Commentaires (2)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 03/06/2014
Bonjour MEYER,
Voilà ce que je viens de trouver pour les tomates sous l'huile.
Source: cuisineetvinsdefrance
20 petites tomates mûres mais encore fermes
6 gousses d'ail
4 brins de thym
20 cl d'huile d'olive
Sel
La veille, préchauffez le four à th 2-3 (80°). Lavez les tomates, essuyez-les, retirez les pédoncules et coupez-les en 6 ou 8 quartiers.
Tapissez la plaque du four d'une feuille de papier sulfurisé, posez les quartiers de tomates sur le papier, côté bombé vers le bas, arrosez-les d'un filet d'huile
d'olive, saupoudrez-les de sel et parsemez-les de thym. Enfournez-les pour 3 heures en les retournant à mi-cuisson. Eteignez ensuite le four et laissez-y les
tomates jusqu'au lendemain.
Mettez les tomates confites dans les bocaux, avec les gousses d'ail pelées et émincées, couvrez d'huile d'olive et réservez dans le réfrigérateur.
J'espère que cela vous aidera.
Merci à vous pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
A bientôt .
Cuisine Sans Chichi
MEYER
  • 2. MEYER | 02/06/2014
Bonjour, merci pour cette recette, je voulais savoir si vous aviez celle des tomates séchées, si c'est la même. Et encore un grand BRAVO pour toutes les recettes, ça aide beaucoup. :)

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 25/09/2014