Rouleaux de laitue thon et avocat.

Une entrée légère. Fraîcheur garantie !

Ingrédients : pour 5 beaux rouleaux

Préparation : 25 minutes
 

 

5 grandes feuilles de laitue.
1 petite boîte de thon au naturel.
1 avocat.
1 échalote.
1 citron vert.
2 cuillères d'huile d'olive.
1 cuillère de vinaigre balsamique.
Poivre.
Sel.
Piques.

 

Préparation :

 

Pressez le citron.

Rouleaux de laitue thon avocat 01

 
 

Pelez, hachez l'échalote.

Rouleaux de laitue thon avocat 02

 
 

Lavez, essorez les feuilles de laitue.

Rouleaux de laitue thon avocat 03

 
 

 Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, écrasez le thon, après l'avoir bien égoutté.

Rouleaux de laitue thon avocat 04

 
 

Pelez, ôtez le noyaux et coupez l'avocat en petits dés, placez-les dans un petit saladier, arrosez-les de jus du citron et mélangez.

Rouleaux de laitue thon avocat 05

 
 

Incorporez les dés d'avocats citronnés au thon, l'échalote hachée, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, salez, poivrez et bien mélanger.

Rouleaux de laitue thon avocat 06

 
 

Répartissez un peu de cette préparation sur une feuille de laitue, roulez et maintenez par 2 piques. Faites ainsi pour les autres rouleaux.

Rouleaux de laitue thon avocat 07

 

Bon appétit !

Servez bien frais.

Rouleaux de laitue thon avocat 1

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Date de dernière mise à jour : 30/08/2016