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Soupe de melon au basilic accompagnée de sa brochette.

Express rafraîchissante, diététique indispensable pour les repas d'été.

Soupe de melon au basilic accompagne de sa brochette 7

Ingrédients pour 2 personnes :



1 melon bien mûr.
10 feuilles de basilic pour la soupe et 8 petites pour les brochettes.
2 tranches de jambon cru .
5 gouttes de tabasco (voir plus si on aime plus relevé), sel et poivre
2 pics pour brochette.



Préparation :

Rincez les feuilles de basilic.

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Coupez le melon en 2.
A l'aide d'une grosse cuillère enlevez les graines.

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Prélevez 8 belles billes de melon avec une cuillère parisienne. Réservez.
(si vous n'avez pas de cuillère parisienne coupez la chair du melon en cubes).

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Prélevez le reste de la chair du melon et la mixer au robot avec 10 belles feuilles de basilic.

Ajoutez le poivre,  le sel et le tabasco.

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Remixez pendant 2 minutes et répartissez cette soupe de melon dans 2 coupes.

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Réservez au frais au moins 3 heures.

Pour les brochettes :

Coupez les tranches de jambon en 8 morceaux.

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Sur 1 pique, commencez par 1 feuille de basilic, 1 bille de melon, 1 morceau de jambon, placer ainsi les 4 billes de melon et les 4 morceaux de jambon.

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Présentez la brochette dessus la soupe de melon bien fraîche.


Soupe de melon au basilic accompagne de sa brochette 8
Régalez vous.

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (8)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 25/07/2015

Bonjour scotto,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Nous sommes heureux de voir que cette recette vous ait plus et d'y avoir contribué .
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi

scotto
  • 2. scotto | 24/07/2015

Excellente recette rafraîchissante et facile!

cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 24/07/2015

Bonjour margot,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi

margot
  • 4. margot | 24/07/2015

Merci de votre recette je teste aujourd'hui

cuisinesanschichi
  • 5. cuisinesanschichi (site web) | 04/09/2013

Bonsoir leclercq
Heureuse que cette recette vous ai plus, et merci de votre sympathique commentaire.
A bientôt,
Cuisine Sans Chichi

leclercq
  • 6. leclercq | 04/09/2013

cette soupe de melon est délicieuse:

cuisinesanschichi
  • 7. cuisinesanschichi (site web) | 04/08/2013

Bonjour Emma,
Un grand merci pour votre visite sur notre site.
Vous n'allez pas être déçue par cette petite recette pleine de fraîcheur.
N'oubliez pas de venir donnez votre avis.:)
A très bientôt,
Cuisine sans chichi


Emma
  • 8. Emma | 04/08/2013

Je vais tester cette petite entrée facile rapide et...Chic!!!
merci

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Date de dernière mise à jour : 25/09/2014