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Soupe de melon au basilic accompagnée de sa brochette.

Express rafraîchissante, diététique indispensable pour les repas d'été.

Soupe de melon au basilic accompagne de sa brochette 7

Ingrédients pour 2 personnes :



1 melon bien mûr.
10 feuilles de basilic pour la soupe et 8 petites pour les brochettes.
2 tranches de jambon cru .
5 gouttes de tabasco (voir plus si on aime plus relevé), sel et poivre
2 pics pour brochette.



Préparation :

Rincez les feuilles de basilic.

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Coupez le melon en 2.
A l'aide d'une grosse cuillère enlevez les graines.

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Prélevez 8 belles billes de melon avec une cuillère parisienne. Réservez.
(si vous n'avez pas de cuillère parisienne coupez la chair du melon en cubes).

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Prélevez le reste de la chair du melon et la mixer au robot avec 10 belles feuilles de basilic.

Ajoutez le poivre,  le sel et le tabasco.

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Remixez pendant 2 minutes et répartissez cette soupe de melon dans 2 coupes.

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Réservez au frais au moins 3 heures.

Pour les brochettes :

Coupez les tranches de jambon en 8 morceaux.

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Sur 1 pique, commencez par 1 feuille de basilic, 1 bille de melon, 1 morceau de jambon, placer ainsi les 4 billes de melon et les 4 morceaux de jambon.

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Présentez la brochette dessus la soupe de melon bien fraîche.


Soupe de melon au basilic accompagne de sa brochette 8
Régalez vous.

Merci de votre visite ! ! !

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Commentaires (8)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 25/07/2015
Bonjour scotto,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Nous sommes heureux de voir que cette recette vous ait plus et d'y avoir contribué .
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
scotto
  • 2. scotto | 24/07/2015
Excellente recette rafraîchissante et facile!
cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 24/07/2015
Bonjour margot,
Merci pour votre commentaire et votre visite sur notre site.
Bonne journée.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
margot
  • 4. margot | 24/07/2015
Merci de votre recette je teste aujourd'hui
cuisinesanschichi
  • 5. cuisinesanschichi (site web) | 04/09/2013
Bonsoir leclercq
Heureuse que cette recette vous ai plus, et merci de votre sympathique commentaire.
A bientôt,
Cuisine Sans Chichi
leclercq
  • 6. leclercq | 04/09/2013
cette soupe de melon est délicieuse:
cuisinesanschichi
  • 7. cuisinesanschichi (site web) | 04/08/2013
Bonjour Emma,
Un grand merci pour votre visite sur notre site.
Vous n'allez pas être déçue par cette petite recette pleine de fraîcheur.
N'oubliez pas de venir donnez votre avis.:)
A très bientôt,
Cuisine sans chichi


Emma
  • 8. Emma | 04/08/2013
Je vais tester cette petite entrée facile rapide et...Chic!!!
merci

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Date de dernière mise à jour : 25/09/2014