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Gâteau à thème : Cars

Anniversaire d'un petit garçon.

Toute la décoration du gâteau , est réalisée à la main sans moule, en pâte à sucre.
Tout est comestible.

Gateau cars 1

 

Ingrédients :

 

Génoises :

10 disques.
Oeufs.
sucre.
Farine.
Vanille liquide.

Ganache montée au chocolat :

Chocolat noir 75%.
Crème fraîche.

Crème framboises :


Framboises.
Mascarpone.
Sucre glace.

Sirop d'imbibage :

Eau.
Sucre.
Agrumes.

Couverture du gâteau et décorations :

Pâte à sucre.
Bleu, grise, blanche et autre couleurs.

 

Génoises :

 

Gateau cars 01

 

Crème framboise :

 

Gateau cars 02

 

Montage 1er gâteau framboise :

 

Gateau cars 03

 

Ganache montée au chocolat :

 

Gateau cars 04

 

Montage 2ème gâteau chocolat :

 

Gateau cars 05

 

La décoration :

 

Gateau cars 06

 

Couverture du 1er gâteau :

 

Gateau cars 07

 

Couverture du 2ème gâteau :

 

Gateau cars 08

 

Assemblage des étages :

 

Gateau cars 09

 

Pose de la décoration :

 

Gateau cars 10

 

Gateau cars 1

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Date de dernière mise à jour : 02/12/2016