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Gâteau à thème : Chevalier

Gâteau à thème : chevalier pour anniversaire 8 ans d'un petit garçon. La décoration est réalisée à la main en pâte à sucre, tout est comestible.

Ingrédients :

 

1 génoise :

Oeufs.
sucre.
Farine.
Levure chimique.
Sel.

Crème nutella :

Mascarpone.

Sucre glace.

Nutella.
Oeufs.

Ganache de couverture :

Chocolat noir.
Crème fraîche.

Sirop d'imbibage :

Eau.
Sucre.
Arôme caramel.

Couverture et décorations :

Pâte à sucre :

Grise, verte, orange, marron et divers

 

Génoise :

 

Gateau chevalier 01

 

Montage du gâteau, crème nutella :

 

Gateau chevalier 02

 

Préparation des tours :

 

Gateau chevalier 03

 

Préparation des remparts :

 

Gateau chevalier 04g

 

Modelage du drâgon :

 

Gateau chevalier 05

 

Pose de la décoration :

Gateau chevalier 7

 

Gateau chevalier 1

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Date de dernière mise à jour : 15/12/2017