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Gâteau à thème : la Belle et la Bête.

Le château de La Belle et la Bête pour les 5 ans de ma petite fille Giulia.

Gateau belle

 

Ingrèdients :

3 génoises :
12 disques.

La crème au Nutella :

Nutella.
Mascarpone.
Sucre glace.

Ganache de couverture :

Chocolat noir.
Crème fraîche.

Sirop d'imbibage :

Eau.
Sucre.
Zestes d'agrumes.
Rhum.

Couverture et décorations :

Pâte à sucre :
Blanche, bleue, jaune et divers.

 

Montage base du gâteau à étage:

 

Gateau la belle 01

 

Montage haut du gâteau à étage:

Gateau la belle 02

 

Courverture pâte à sucre base du gâteau :

Gateau la belle 03

 

Courverture pâte à sucre haut du gâteau :

 

Gateau la belle 04

 

Décoration :

Gateau la belle 05

 

Gateau belle

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Date de dernière mise à jour : 29/06/2017