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Gâteau personnalisé : la montée des marches

La montée des marches. Toute la décoration est réalisée à la main en pâte à sucre

Gateau theme la montee des marches 03
Gateau theme la montee des marches 02

 

Ingrédients :

 

3 génoises :

9 rectangles de génoise.
Farine.
Oeufs.
Sucre.
Cacao.
Levure chimique.

Mousse chocolat :

Chocolat noir.
Crème.
Lait.
Sucre.
Oeufs.
Gélatine.

 

Sirop :

Eau.
Sucre.
Citron.

Couverture du gâteau et décorations :

Pâtes à sucre blanche, rouge, dorée.

 

Préparation du plateau :

Gateau la montee des marches 1

Les génoises :

Gateau la montee des marches 2

Les marches :

Gateau la montee des marches 3

Gateau la montee des marches 4

Gateau la montee des marches 5

Glaçage des étages :

Gateau la montee des marches 6

Couverture des étages en pâte à sucre :

Gateau la montee des marches 7

Pose de la décoration :

Gateau la montee des marches 8

Gateau theme la montee des marches 03

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Date de dernière mise à jour : 20/06/2016