Pièce montée 18 ans, 150 choux garnis.

Pièce montée 150 choux

Piece montee 18 ans 1

 

Ingrédients :

 

150 choux.
Farine.
Oeufs.
Lait.
Eau.
Beurre.

Crème pâtissière à la vanille et au chocolat.

Nougatine.
Amandes effilées..
sucre.
Sirop de glucose.
Sucre perlé.

 

Plaques de nougatine :

 

Piece montee 18 ans 01

 

Chiffres et socle en nougatine :

 

Piece montee 18 ans 02

 

Crème pâtissière et choux garnis:

 

Piece montee 18 ans 03

 

Montage des choux sur nougatine :

 

Piece montee 18 ans 04

 

Assemblage des piéces

 

Piece montee 18 ans 05

 

Piece montee 18 ans 1

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