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Pièce montée : Cascade de roses

La cascade de roses et hibiscus, est réalisée à la main, sans moules, en pâte à sucre.

Piece montee cascade de rose 1
Piece montee cascade de rose 2

 

Ingrédients :

 

50 choux.
Crème pâtissière chocolat.
Crème pâtissière, vanille, rhum.
Nougatine.
Pâte à sucre, rose, verte.

 

Les fleurs en pâte à sucre :

 

Piece montee cascade de rose 01

 

La nougatine :

 

Piece montee cascade de rose 02

 

Préparation des choux :

 

Piece montee cascade de rose 03

 

Montage de la pièce montée :

 

Piece montee cascade de rose 04

 

Pause de la cascade de roses:

 

Piece montee cascade de rose 05

 

Piece montee cascade de rose 1

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Commentaires (7)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 28/09/2016

Bonjour Maryem S.,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bonne après-midi
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi

cuisinesanschichi
  • 2. cuisinesanschichi (site web) | 28/09/2016

Bonjour Maryem S.,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
De jolies réalisations aussi sur votre site.
Bonne après-midi.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi

Maryem S.

Oooh c'est magnifique
Bravo !

cuisinesanschichi
  • 4. cuisinesanschichi (site web) | 25/09/2016

Bonjour Martine,
Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site.
Bon dimanche.
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi

Martine

Que c'est beau !! bravo, un travail d'artiste. Quel dommage de le détruire pour le manger (mais ça doit être bien bon aussi !)
Bon week-end.

cuisinesanschichi
  • 6. cuisinesanschichi (site web) | 24/09/2016

Bonjour Quatrefilles,
Merci infiniment pour votre commentaire qui me touche énormément.
Je vous souhaite un bon week-end.
A bientôt,
Cuisine Sans Chichi

Quatrefilles
  • 7. Quatrefilles | 24/09/2016

Du vrai travail de pro. Je crois qu'il me faudrait des années pour arriver à un semblant de résultat..... Bravo et merci, un régal pour les yeux faute de pouvoir y goûter.

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Date de dernière mise à jour : 23/09/2016