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Pièce montée : Cascade de roses

La cascade de roses et hibiscus, est réalisée à la main, sans moules, en pâte à sucre.

Piece montee cascade de rose 1
Piece montee cascade de rose 2

 

Ingrédients :

 

50 choux.
Crème pâtissière chocolat.
Crème pâtissière, vanille, rhum.
Nougatine.
Pâte à sucre, rose, verte.

 

Les fleurs en pâte à sucre :

 

Piece montee cascade de rose 01

 

La nougatine :

 

Piece montee cascade de rose 02

 

Préparation des choux :

 

Piece montee cascade de rose 03

 

Montage de la pièce montée :

 

Piece montee cascade de rose 04

 

Pause de la cascade de roses:

 

Piece montee cascade de rose 05

 

Piece montee cascade de rose 1

2 votes. Moyenne 5.00 sur 5.

Commentaires (7)

Maryem S.
Oooh c'est magnifique
Bravo !
cuisinesanschichi
  • cuisinesanschichi (site web) | 28/09/2016
Bonjour Maryem S., Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site. De jolies réalisations aussi sur votre site. Bonne après-midi. A bientôt. Cuisine Sans Chichi
cuisinesanschichi
  • cuisinesanschichi (site web) | 28/09/2016
Bonjour Maryem S., Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site. Bonne après-midi A bientôt. Cuisine Sans Chichi
Martine
Que c'est beau !! bravo, un travail d'artiste. Quel dommage de le détruire pour le manger (mais ça doit être bien bon aussi !)
Bon week-end.
cuisinesanschichi
  • cuisinesanschichi (site web) | 25/09/2016
Bonjour Martine, Merci pour votre visite et votre commentaire sur notre site. Bon dimanche. A bientôt. Cuisine Sans Chichi
Quatrefilles
  • 3. Quatrefilles | 24/09/2016
Du vrai travail de pro. Je crois qu'il me faudrait des années pour arriver à un semblant de résultat..... Bravo et merci, un régal pour les yeux faute de pouvoir y goûter.
cuisinesanschichi
  • cuisinesanschichi (site web) | 24/09/2016
Bonjour Quatrefilles, Merci infiniment pour votre commentaire qui me touche énormément. Je vous souhaite un bon week-end. A bientôt, Cuisine Sans Chichi

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Date de dernière mise à jour : 23/09/2016