Logonouveau2

 

 

Sablés à la confiture.

Irrésistiblement bons, ils changent de goût en changeant de confiture à glisser dans vos paniers gourmands.

Sables a la confiture 2

Ingrédients pour 14 sablés (selon la taille) :

150 grammes beurre mou.
100 grammes sucre.
1 oeuf.
250 grammes farine.
30 grammes poudre d'amandes.
1 pincée de Sel.
Confiture de mûres (ou de fraises, abricots...)
Sucre glace pour la décoration.



Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger au fouet de beurre et le sucre.

Ajouter l'oeuf et continuer à mélanger.

Ajouter la farine, la poudre d'amande et le sel.

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, un peu collante (il ne faut surtout pas trop travailler la pâte).

Couvrir la pâte d'un film alimentaire et mettre au frais 2h (cette étape est importante afin de pouvoir étaler la pâte).

Etaler la pâte sur 3mm d'épaisseur sur une surface légèrement farinée.

Découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce de votre choix.

Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

etapes1.jpg

Mettre au four durant 12 à 15 minutes.

A la sortie du four laisser refroidir.

Garnir de confiture et saupoudrer de sucre glace.

etapes2.jpg

Avec le reste de pâte je me suis amusée à faire des tous petits sablés.

Petits sables avec reste de pate 1



Bonne dégustation.

Merci de votre visite ! ! !

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Commentaires (1)

soumia
  • 1. soumia | 07/10/2013

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 03/10/2014