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Sablés pirate et corsaire à la vanille.

Ho hé, hisse et ho ! Vos aventuriers en herbe vont adorer.

Ingrédients : pour 30 sablés de 6cm de diamètre.

Source : Alsa

Préparation : 60 minutes
Cuisson : 15 à 20 minute

s

 200 grammes de beurre.
200 grammes de sucre fin.
4 sachets de sucre vanillé.
4 œufs.
400 grammes de farine.
2 pincée de sel.
Pâtes à sucre, rouge, chaire, rose, violet, jaune et noire.
Colle alimentaire.
Feutre alimentaire noir.

 

Préparation des sablés :

 

Préchauffez votre four à 180°.

 
 

Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le sucre, les sachets de sucre vanillé, farine, sel, œufs, mélangez à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte lisse.

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Déposez la pâte sur votre plan de travail largement fariné, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur environ 1/2cm d'épaisseur.

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Découpez vos sablés à l'aide d'un emporte-pièces de 6 cm de diamètre et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

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Rassemblez, mettez en boule le reste de pâte et re-découpez des sablés.

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Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes, les sablés doivent être à peine dorés.

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La décoration : les pirates

 

Étalez finement votre pâte à sucre rouge et chaire, découpez à l'aide de l'emporte-pièce des ronds, partagez les en 2.


Les posez bien à plat sur une plaque à pâtisserie et laissez sécher 24 heures.

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Les corsaires :

 

Étalez la pâte à sucre finement, découpez les visages, la chevelure jaune pour les corsaires filles et marron pour les corsaires garçons.
Avec l'emporte-pièce les bonnets roses et violets.


Les posez bien à plat sur une plaque à pâtisserie et laissez sécher 24 heures.

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La finition :

 

Posez, assemblez et collez avec un peu de colle alimentaire ou de l'eau, la décoration sur chaque sablé. Laissez sécher.
Tracez le turban, dessinez le nez et l’œil avec un crayon noir alimentaire et un peu de pâte à sucre noire.
Les points sur les rubans sont réalisés avec du fondant blanc.

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Croquez en pleine dents dans ces sablés !

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Date de dernière mise à jour : 07/07/2016