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Spécial Halloween ! Meringues fantômes et os squelette.

A faire pâlir d'horreur vos enfants hihihihihi

 Bouche cousue Spécial Halloween ! Bouche cousue

Meringues fantomes et os squelette 9Meringues fantomes et os squelette 11

 

Ingrédients :


3 blancs d'oeufs.
180 grammes de sucre glace.
1 sachet de sucre vanille.
1 réglisse pour les yeux des fantômes.



Préparation de la meringue :

Battre les blancs une fois devenus mousseux ajouter la moitié du sucre et le sucre vanille sans arrêter le robot (puissance maximale).

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Ajouter ensuite le reste de sucre et continuer à battre pour obtenir un blanc en neige bien serré et brillant.

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Sulfurisez de papier votre plaque à four et tracer des ronds au crayon (pour vous aidez à réaliser des meringues de même taille) espacés de 3 cm.

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Mettez la moitié de votre préparation dans  une poche avec une douille cannelée.

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Dressez les fantômes.

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Pour les os squelettes :



Remplir une autre poche du reste de préparation,  mettre une douille lisse.

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Dessiner les os.
Du bout du doigt applatir le petit bec qui se forme (j'ai oublié pour les miens grrr)

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Cuire à 80° pendant 2 heures 30.
Eteindre le four et laisser les meringues dedans jusqu'à refroidissement complet du four.

Coupez de petites rondelles de réglisses et collez avec un peu de sucre.

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La cuisson est très importante pour la réussite des meringues, il faut impérativement qu'elle se réalise à température basse pendant plusieurs heures.

A conserver dans une boite métallique.

Meringues fantomes et os squelette 10

Joyeux Halloween hihihihihihi!

Merci de votre visite ! ! !


Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir. Clin d'œil

 

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Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 21/10/2014
Bonjour colaras,
Merciiii pour ce beau commentaire et votre visite sur notre site.
je suis ravie.
Bonne journée,
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
colaras
  • 2. colaras | 21/10/2014
super les meringues et tous le reste grace a vous je me suis mis aux fourneaux encore mille merci de la part de mon epouse
cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 25/09/2014
Bonjour lanormande,
C'est très gentil de votre part de donner l'adresse de mon site.
Merci à vous.
Bonne journée,
A bientôt
Cuisine Sans Chichi
lanormande
  • 4. lanormande | 25/09/2014
Mes première meringues réussis,le top pour la cuisson.
Une amie a fait une recette d'un autre site meringues brûlées.
Je vais lui donner votre site, car pour moi vous êtes les meilleurs que j'ai trouvé.
Dommage un peu tard mais je me rattrape.

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Date de dernière mise à jour : 03/10/2014