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Lapin au citron et herbes de Provence.

Les arômes du Sud, dans votre assiette.

Lapin au citron et herbes de provence 2

Ingrédients : pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes environ



1 lapin coupé en morceaux.
4 oignons.
5 gousses d'ail.
2 cubes de bouillon de volaille.
1 branche de thym.
1 branche de marjolaine (origan)
Herbes de Provence.
2 bonnes poignées d'olives noires
Le zestes d'un citron
Huile d'olive.
1 cuillère à soupe rase de maïzena.

Sel. Poivre.



Préparation :



Faire dorer dans un peu d'huile d'olive les morceaux de lapin.

Ajoutez les oignons coupés en fines lamelles, les gousses d'ail puis le thym effeuillé la marjolaine (origan) et saupoudrer d'herbes de Provence continuez à faire dorer, ajouter les olives puis les zestes de citron dorer encore 3 minutes. Salez et poivrer.


Ajouter les cubes de bouillon puis recouvrir d'eau à hauteur de viande.

Cuire à feu doux le lapin jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Si votre jus et trop liquide

Prélevez un peu de jus dans un bol et lier avec une cuillère la maïzena, remettre en remuant dans la cocotte.

Servir avec une polenta crémeuse recette clic : Polenta crémeuse au parmesan.

Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

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6 votes. Moyenne 4.33 sur 5.

Commentaires (4)

cuisinesanschichi
  • 1. cuisinesanschichi (site web) | 12/01/2016

Bonjour memie yoyo,
Merci, pour votre visite et votre commentaire sur mon site.
Meilleur vœux.
A bientôt,
Cuisine sans chichi

memie yoyo
  • 2. memie yoyo | 12/01/2016

je vais avoir des invités en fin de mois et j'ai pensé faire un lapin, voilà j'ai trouvé la recette qu'il me faut, merci !!
bonne journée

cuisinesanschichi
  • 3. cuisinesanschichi (site web) | 25/09/2014

Bonjour lanormande,
Ravie que tout le monde se soit régalé.
Bonne journée.
A bientôt
Cuisine Sans Chichi

lanormande
  • 4. lanormande | 25/09/2014

Mon mari a aimé super!!!

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Date de dernière mise à jour : 11/01/2016