Lapin au four aux herbes de Provence.

Une manière simple de faire cuire le lapin et les pommes de terres Miammmm

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Ingrédients pour 4 personnes :



Un lapin coupé en morceaux.
1kg de pommes de terre.
3 belles gousses d'ail.
1 petit bouquet de thym frais.
Quelques peluches d'origan.
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence en poudre.
Huile d'olive.
Sel.
Poivre.



Préparation :



Dans un petit bol mettre les gousses d'ail écrasées. l'huile d'olive et la cuillère d'herbes de Provence en poudre et bien mélanger.

Dans un grand plat allant au four ou le lèche frite, posez les morceaux de lapin.

Avec le bouquet de thym qui va vous servir de pinceau étaler la préparation huile ail et herbes, salez poivrer et poser le bouquet de thym et l'origan sur les morceaux de lapin.

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Mettre au four à 200°pendant 25 minutes.

Pendant ce temps épluchez laver et couper en gros morceaux les pommes de terre, les plonger dans de l'eau salée et cuire au moins 10 minutes (cela dépend de la qualité des pommes de terre) elles doivent rester fermes.

Egoûtez et réserver.

Une fois le lapin doré sortir votre plat du four, y poser les pommes de terre, les salez, arroser d'un filet d'huile d'olive et remettre au four 30 minutes pour les faire dorer.

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Bon appétit.

Merci de votre visite ! ! !

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Date de dernière mise à jour : 28/09/2014

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