Logonouveau2

 

 

Artichauts à l'italienne.

Délicieuse recette aux saveurs d'Italie !

Ingrédients : pour 4 personnes

Source : ma-petite-recette.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes

8 artichauts poivrade.
100 Ml d'eau
4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
1 jus de citron.
50 grammes de parmesan râpé.
1/2 bouquet de persil plat.
2 gousses d'ail.
2 cuillères à soupe de chapelure.
Sel.
Poivre.

 

Préparation :

 

Préparez un grand saladier d'eau fraîche additionnée de jus de citron.

Artichauts a l italienne 1

 
 

Cassez la tige de l'artichaut, ôtez les feuilles du bas, coupez la tête de l'artichaut, avec la pointe du couteau enlevez la partie dure de la tige pour la mettre à nue, partagez en 4 chaque cœur d'artichaut et plongez les au fur et à mesure dans le saladier d'eau citronnée.

Artichauts a l italienne 2

 
 

Hachez l'ail et le persil préalablement lavé.

Artichauts a l italienne 3

 
 

Égouttez soigneusement les artichauts.

Artichauts a l italienne 4

 
 

Dans une sauteuse faites dorer les artichauts dans l'huile d'olive, salez, poivrez, ajoutez le persil et l'ail hachés, ajoutez l'eau, mélangez, couvrez et faites cuire pendant 30 à  35 minutes.

Artichauts a l italienne 5

 
 

Dans un petit bol, mélangez le parmesan râpé et la chapelure.

Artichauts a l italienne 6

 
 

Saupoudrez les artichauts cuits avec ce mélange et cuire encore 5 minutes.

Artichauts a l italienne 7

 

 

Régalez vous ! c'est un délice.

Artichauts a l italienne 01

Merci de votre visite ! ! !

Vous pouvez laisser un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir.

 

Bisou

 

3 votes. Moyenne 5.00 sur 5.

Commentaires (1)

chantal goronflot
  • 1. chantal goronflot | 14/04/2015
merci pour vos recettes trop géniales

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 13/04/2015